二者的區別在於:中央空調係統的主要是通過空調主機調節室內(nèi)溫度,而機械排風係統主要是通過新風機等排(pái)風設備排出室內的汙濁空氣並引進新鮮空氣。
中央空調係統通(tōng)過供應和回流管道循環(huán)冷空氣。供(gòng)應管道將來自空調的冷空氣帶到家中。這種冷卻(què)的空氣在家中流通時變得更暖(nuǎn)和;然後通過回風管道和注冊回流到中央空調。空調有助於對進入空(kōng)氣進行除(chú)濕(shī),但是在潮(cháo)濕(shī)的氣候下或者(zhě)空調超大的情況下,空(kōng)調(diào)可能無法達到較低的濕度。
而機(jī)械通風係統是有(yǒu)意將環境空氣引入空間,主要(yào)用於通過稀釋和排出室內汙染物來控製室內空氣(qì)質量,風管生產廠家,同時它也可以用於熱舒適(shì)或除濕的目的。正確引入環境(jìng)空氣將(jiāng)有助於實現理想的室(shì)內舒適度,盡管理想舒(shū)適度(dù)的度量因個人而異(yì)。
機械通風係統使用風扇(shàn)驅動地下空氣進入建築物。這可以通過加壓(yā)(在正壓建築(zhù)物的情況下)或通(tōng)過(guò)減壓(在排氣通風係統的(de)情(qíng)況(kuàng)下)來完成。
許多機械通風的建築使用(yòng)自然通風和機械通風的組合,通風被集成到HVAC係統中。由於(yú)天然成分會受到不可預測的環境條件的影響,在這種情況下,機械係統可用於(yú)補充或調節(jiē)自然驅(qū)動(dòng)的流量。
酒店排煙工程應該遵循以下幾個設計要點才能保證良好(hǎo)的效(xiào)果呢:
1、係統的構成要合(hé)理
廚房排煙係統的構成部件很多且每一個部件都有著(zhe)不可忽視的作(zuò)用,國內知名(míng)的廚房排煙係統生產廠家會根(gēn)據酒店的實際需求來選擇合適的油煙淨化器的類型和運行方式(shì),並在設計時確保排煙係統中的(de)每一個構成部分位置合理(lǐ)、銜接(jiē)恰當。
2、確定好廚房油煙排風量
為了(le)保證達到蕞佳的淨(jìng)化效果,服務完善的廚房排煙係統廠家在為酒(jiǔ)店設計排風係統時應該嚴格按照排風罩的吸入(rù)風速來(lái)對排煙風量進行計(jì)算,而計算出來的排風量之後,還要按照罩口麵積來核算召(zhào)口(kǒu)的吸(xī)風速度,確保罩口吸入風速不低於規定的蕞低標準。
3、設計好廚房補風
由於廚房在建築物中的(de)位置都是不(bú)一樣(yàng)的,所以有(yǒu)條件的廚房(fáng)在設計廚房排煙係統(tǒng)之(zhī)時應該由建築物的中央空調係統進行(háng)有序送風。這樣當廚房處於工作狀態之時,廚房排煙係統就能更(gèng)好的投入運行,廚(chú)房內處於負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房(fáng)。
為了得到蕞(zuì)佳的廚房油煙排出效果,恒鼎商用廚房總結酒店廚房工程排煙係統(tǒng)在設(shè)計的時候就要遵循(xún)以上這(zhè)幾個要點。因為每個廚房的格局和麵積大小是不一樣的,所(suǒ)以隻有確保廚房(fáng)排煙係統中的每一個構成都(dōu)非常合理,以及擁有恰當的排風量和補風效果,才能真正做到(dào)讓廚房油煙達標排放。
對於餐飲業的廚房來說,排煙是否通暢直(zhí)接關係到廚房能否正常工作,油(yóu)煙淨化則隻是廚房排(pái)煙係統中的一個淨化空氣的強製功能,所以說排煙(yān)係統和淨化器的合理匹配是保證油煙淨化器淨化效率的(de)關鍵,同時也是油煙淨化器設計人員容易忽略的問題(tí)。具(jù)體來說廚房排煙(yān)工程構成如下:
1??廚房排煙工(gōng)程係統的構成?
廚房(fáng)的消防排煙(yān)工程(chéng)主要由集(jí)煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙(yān)風(fēng)機和廚房整(zhěng)體補風裝置構成? 油煙淨化器的類型和運行(háng)方式可以根據實際情況進行(háng)選擇。在油煙淨化器安裝之前,首先要對排煙係統中各(gè)部分的實際運行參數,包(bāo)括運行阻力和排風量進行核算。
2??廚房油煙排風量(liàng)的確定?
為了保證(zhèng)淨化效果(guǒ),在實際設(shè)計時排煙風量一(yī)定要精準,風(fēng)管安裝,符(fú)合實際需要。廚房通風(fēng)量也可按如下換氣次數確定:?中餐(cān)廚房(fáng):L=40-50(次/h);?西餐廚房:L=30-40(次/h);?職工餐廳:L=25-35(次/h)。
3??廚房補風?
一般說(shuō)有條件的廚房應由建築物的集中空調係統進行有序送風(fēng),西(xī)安風管,但目前所(suǒ)遇(yù)到的大部分是沒有設置廚房的有序送風係統,會(huì)有一些新來源風(fēng)源,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
4??集氣(qì)(煙)罩?
集氣(qì)(煙(yān))罩一般采用整體(tǐ)加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業公司(sī)製作。其(qí)外形應統一、美觀、易(yì)於清理,白鐵風管(guǎn),廚房通風中,需補充一(yī)定數量的新風,一方麵可以平衡(héng)氣壓,避免廚房負壓(yā)過大(一般不應大(dà)於5Pa),另一方麵可以降低廚房內的溫度,改善工作(zuò)環境。
您好(hǎo),歡迎蒞臨蕪湖香蕉AV福利精品导航(sēn),歡迎谘詢...
觸屏版(bǎn)二維碼 |